Mastichové kapsuly, 100% masticha 200 + 40 kapsúl ZDARMA

Masticha je ako živicová miazga vylučovaná z kmeňa a z hlavných vetiev Schin (schinos je grécky názov mastichového stromu - pistacia lentišku). Táto produkcia je umelo vyvolaná systematickým narezaním kôry pomocou špeciálneho nástrojom. Masticha sa v rezoch objavuje vo forme sĺz a v kvapôčkach steká aj na plochu pod stromom.

Vytekajúca živica má formu čírej, mäkké a lepivé tekutiny. Tá po 15-20 dňoch tuhne v nepravidelných tvaroch. Stuhnuté živicové kryštály majú spočiatku trochu horkú chuť, ale táto horkosť čoskoro ustupuje. Vyzretá masticha sa vyznačuje silnou drevito-ovocnou vôňou a sladkastou chuťou, ktorá je nezameniteľná.

Stupeň tvrdosti mastichy závisí na okolitej teplote, dobe, v ktorú zreje a na veľkosti rezu. Plynulý tok živice vytvára veľké, relatívne mäkké slzy mastichy, zatiaľ čo prerušovaný tok vedie k malým, ale tvrdším mastichovým slzám.

Objav mastichy

Získavanie mastichy na ostrove Chios sa vyvíja najmenej dvetisíc rokov, o čom vypovedajú záznamy starovekých botanikov a historikov. Objav chioské mastichy ale nedokážeme prisúdiť konkrétnej osobnosti, ani ho presne datovať. Prvé významné zmienky o mastiche sú až v dielach Dioscorida a Galéna.

História mastichy je veľmi bohatá a rozpráva o bohatstve obchodníkov s mastichou, aj o utrpení obyvateľov Chiosu. Pre novovek mastichu objavili Janovčania, ktorí zorganizovali produkciu v rámci dedín chránených pred nájazdníkmi dômyselnou obrannou architektúrou a ktorí uviedli mastichu ako významnú komoditu vtedajšieho svetového obchodu. Jedným z významných obchodníkov s mastichou tej doby bol aj Krištof Kolumbus.

Janovskú organizáčnú produkciu v monopol, pravidlá kultivácia mastichových stromov i proces zberu a spracovania mastichy prevzali tureckí sultáni a do istej miery aj súčasná organizácia pestovateľov mastichy. Tradičné organické formy pestovania mastichy sú nemenné po niekoľko storočí.