Nuzest: Kvalitný rastlinný proteín
Ktorý proteín si vybrať, aby sme nezaťažovali telo zbytočnou chémiou? Jedným z hlavných faktorov, nad ktorým máme možnosť sa pred kúpou akéhokoľvek doplnku stravy pozastaviť je pôvod obsiahnutých surovín a tiež to, ako sa s nimi nakladá. Nie vždy takéto informácie výrobca udáva, a preto je vhodné sa zamyslieť, či takému výrobcovi stojí za to dôverovať.
Každý z nás už počul o tých proteínových práškoch, ktoré dodávajú nášmu telu potrebné bielkoviny. Reklamy a recepty na nás útočia zo všetkých strán. Proteín zo srvátky, sóje, hrachu, hmyzu, z čohokoľvek na čo si len spomenieme. Ale ktorý proteín si vybrať, aby sme nezaťažovali telo zbytočnou chémiou?
Jedným z hlavných faktorov, nad ktorým máme možnosť sa pred kúpou akéhokoľvek doplnku stravy pozastaviť je pôvod obsiahnutých surovín a tiež to, ako sa s nimi nakladá. Nie vždy takéto informácie výrobca udáva, a preto je vhodné sa zamyslieť, či takému výrobcovi stojí za to dôverovať.
Firma Nuzest, ktorú sme si v Puravia dôkladne overili, dbá na kvalitu výroby svojich produktov a podáva detailné informácie nielen o zložení, ale aj o procese výroby a pôvode obsiahnutých ingrediencií. Nuzest totiž na výrobu svojich proteínových práškov používa tie najčistejšie pestovateľské a výrobné metódy, a to už od sadeníc až po spracovanie výrobku.
Kde príbeh týchto proteínových práškov Nuzest začína? Práve tam, kde sa pôvodné ingrediencie pestujú...
Slnečná poľnohospodárska oblasť, ktorá je známa svojimi kvalitnými pôdami, čistým prostredím a udržateľnými postupmi… to je oblasť v severnom Francúzsku, kde je pestovaný najkvalitnejší európsky hrach siaty (Pisum sativum).
Vedeli ste o tom, že hrach je klasifikovaný ako udržateľná plodina, pretože spotrebúva menej pôdy a vody ako iné rastlinné alternatívy a pridáva životne dôležité živiny, ako je dusík, späť do pôdy?
Hrášok ihneď po zbere putuje do Belgicka, kde je následne spracovávaný. Avšak počas tejto cesty výrobcovia nezabúdajú ani na životné prostredie a minimalizáciu uhlíkovej stopy a prevážajú hrach vodnou prepravou.
V Belgicku následne dochádza k spracovaniu hrášku súkromným rodinným podnikom Cosucra, ktorý je považovaný za jednu z najlepších firiem na svete v izolácii bielkovín (získavanie bielkovín z hrachu). Cosucra nielenže zanecháva svojim výrobným procesom nízku uhlíkovú stopu, ale ich proces spracovania je 100% udržateľný.
Klasický proces izolácie, ktorým je spracovaná väčšina produktov, zahŕňa vysoké teploty a chemikálie, ktoré môžu následne zničiť nutričný profil hrášku a denaturovať (poškodiť) bielkoviny. Cosucra pri izolácii nepoužíva žiadne rozpúšťadlá, chemikálie ani vysoké teploty.
Výsledná ľahká stráviteľnosť, vysoký obsah proteínov a biologická dostupnosť všetkých živín sú zaistené šetrnou patentovanou extrakciou na báze vody, ktorá sa podobá procesom klíčenia a fermentácie. Tento šetrný proces tak zaisťuje okrem iného aj odstránenie antinutričných látok (zložky potravín, ktoré znižujú výživovú hodnotu potravín), ako je kyselina fytová, lektíny a inhibítory trypsínu, ktoré sa v ostatných produktoch na trhu môžu vyskytovať.
A ani po dokončení procesu izolácie Costura neplytvá zvyškami. Recykluje totiž všetok zostávajúci materiál hrachu a použitú vodu a premení ich na biopalivo a krmivo pre zvieratá.
Výsledkom tohto dlhého procesu je nielen vysoko kvalitný, jedinečný proteínový prášok, ktorý je stráviteľný a dobre sa mieša s vodou, ale predovšetkým si môžeme byť istí, že obsiahnutý hrášok prešiel šetrným spracovaním, vďaka ktorému prijmeme do svojho tela mnoho živín a nutričných
látok.
A preto nám teraz nezostáva nič iné, než presvedčiť o kvalite a lahodnej chuti aj svoje chuťové poháriky.
A pokiaľ chcete doplniť mnoho deficitných živín, minerálov a vitamínov určite sa pozrite aj na ďalšie výrobky od firmy Nuzest, o ktorých sa viac dozviete tu.